ФЕРМА в Самаре

Кафе Ферма в Самаре находится в центре в "гастрономической зоне" города на Дачной, 2. В заведении около 85 посадочных мести за мягкими диванами и стульями. Интерьер кафе оформлен в тематическом стиле настоящей животноводческой фермы. Панорамные окна. Увеличено
количество декора и мебели из дерева грубой обработки, подушки из мешковины, кашпо из бидонов и канатные завязки с лампами вместо люстр. Заведение разделено на зоны, но в целом не ограничено большими стенами и от этого сохранило форматность уютного просторного общего пространства. Вообще, все посадочные зоны отделены достаточным расстоянием друг от друга, чтобы гости смогли себя комфортно чувствовать. Очень комфортная гостевая зона за активным баром. На креслах-диванах могут сесть сразу два человека. Как раз с этого места можно понаблюдать за работой открытой кухни. 
В меню присутствуют блюда европейской, американской кухни. Конечно, увеличено количество позиций из мяса копытных, птицы и рыбы. Также присутствуют блюда, сделанные из продуктов фермерских хозяйств. 
Некоторые позиции из меню: салат с куриной печенью, винегрет с бальтийской килькой, паштет из кролика с пылью из белых грибов,
фермерское сало с печеным картофелем и перепелиным яйцом, фермерские роллы с курицы, фермерские бургеры с говядиной или телятиной, уха, борщ, рассольник, домашние котлеты из кролика или судака, телячьи щечки в красном вине и соусом деми гляс (соус вываренный из говяжьих костей), филе миньон в темьяновом соусе, корюшка на гриле в лаваше с печеным картофелем. В меню не так много блюд, что свидетельствует о свежести продуктов и ежедневном пополнении свежатиной. Обычно с таким количеством блюд происходит быстрое обновление по кухне.