«Maximilian’s» - баварский ресторан-пивоварня в Самаре в ТЦ "Скала". Самый большой ресторан-пивоварня в Поволжье. Это самый большой ресторан в Самаре и Самарской области - вместимость ресторана свыше 700 человек. Классический интерьер, уникальный антиквариат, живая музыка. Баварская кухня: колбаски, мясные ассорти, свиные ребрышки, рульки, знаменитые брецели и еще более полусотни традиционных блюд. Также в меню Вы найдете блюда русской, европейской и японской кухни. В «Maximilian’s» варят пиво в ресторане, в гостевых помещениях в специальный кубах.
Над интерьером ресторана работал ирландский дизайнер-краснодеревщик Подрик О’Двайер, специализирующийся на оформлении пабов и ресторанов по всей Европе.
Коллекция уникальной антикварной мебели и декора, подобранная Подриком со всех концов Европы, стала органичной частью интерьера самарского «Maximilian’s»: викторианские витражи 1820 года (Англия), резной портал 1860 года (г. Мадрид, Испания), украшавший вход в библиотеку; дубовые библиотечные столы 1890-х годов, стоявшие в германской муниципальной библиотеке; старинные буфеты, зеркала, шкафы, резные порталы, лестницы, резные перегородки, чугунные кронштейны, витражи и многое другое.
Собственная пивоварня ресторана. в пивоваренных резервуарах зреет три сорта свежайшего нефильтрованного пива, сваренного по старинным баварским рецептурам с соблюдением всех тонкостей. Пивное оборудование фирмы «Mavim». За процессом запуска пивоварни и варкой пива лично следит Леопольд Штумер, под контролем которого были запущены лучшие пивоварни в Европе и Германии. Хмель и солод поставляет всемирноизвестная немецкая фирма «Weyermann».
В ресторане «Maximilian’s» всегда царит праздничное настроение. Живая музыка, концерты.
Каждые выходные в ресторане танцевальные мероприятия, спортивные состязания, показательные шоу программы. Очень части в ресторан приезжают артисты местного и столичного уровня.
